青萝卜的介绍,青萝卜的营养成分

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热量:31大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

适宜人群:一般人都可以食用青萝卜,尤其是减肥人士。

青萝卜的介绍

萝卜的品种十分繁多,可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类,也可按用途分为生食、熟食和加工品种。青萝卜属生食绿色品种,细长圆筒形,皮翠绿色,尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增,是地方优良品种,极耐贮藏。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值,有消积、祛谈、利尿、止泻等效用,被人们所喜爱。

青萝卜的营养成分(营养素含量/每100克)

食部

95%

水分(克)

91

能量(千卡)

33

蛋白质(克)

1.3

脂肪(克)

0.2

碳水化合物(克)

6.8

不溶性纤维(克)

0.8

胆固醇(毫克)

灰分(克)

0.7

维生素A(微克RE)

10

胡萝卜素(微克)

60

视黄醇(微克)

硫胺素(毫克)

0.04

核黄素(毫克)

0.06

尼克酸(毫克)

维生素C(毫克)

14

维生素E(毫克)

0.22

钙(毫克)

40

磷(毫克)

34

钾(毫克)

232

钠(毫克)

69.9

镁(毫克)

12

铁(毫克)

0.8

锌(毫克)

0.34

硒(微克)

0.59

铜(毫克)

0.02

锰(毫克)

0.12

酒精(毫升)%

酒精(克)

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