咖喱牛肉汤

咖喱牛肉汤

原料:黄牛腑肋肉750克。

辅料:精盐6克,料酒60克,味精5克,油咖喱60克,葱段50克,姜25克。

咖喱牛肉汤的做法

1.先将牛肉用清水洗净,放锅内煮至断生,捞出,同清水洗净,用刀拍一下。

2.然后将取砂锅1只,放入牛肉块、葱段、姜、清水1000克,在旺火上烧开,去尽浮沫,小火炖2小时,去葱、姜,加入料酒、精盐、油咖喱,再炖15分钟,加入味精,盛入大碗即成。

 

咖喱牛肉汤的做法

 

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

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