霸王超市|红油兔丝

霸王超市|红油兔丝的做法

1.

兔腿用清水冲洗干净,

2.

将兔腿冷水入锅,加入料酒、姜和葱,大火烧开锅,转小火煮30分钟,

3.

将煮熟的兔腿捞出沥水,晾凉,

4.

将兔腿去骨,兔肉用手撒碎成丝,

5.

撒碎后的兔肉是这个样子的,成为兔肉丝,

6.

碗中加入醋、生抽、糖、盐和辣椒油,搅拌均匀成为料汁,

7.

胡萝卜和大葱分别切成丝,香菜切成段,

8.

将料汁倒在兔肉丝上,再加入香菜、葱丝和胡萝卜丝拌匀,红油兔丝就做好了。

烹饪技巧

配菜大家根据个人喜好添加就行了,颜色丰富些,看上去会更有食欲,喜欢吃辣的朋友多放些辣椒油呦,吃着超香的!

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