干锅辣子鸡翅

干锅辣子鸡翅的做法

1.

准备好各种食材:葱切段、蒜切片、姜切成小块;

2.

鸡翅,清洗干净;

3.

把鸡翅,放入热油中炸;

4.

鸡翅,炸至变色,微黄,捞出,沥油,备用;

5.

砂锅,先预热,去水分;

6.

加入食用油;

7.

加入姜、蒜,煸香;

8.

再放入干辣椒,翻炒;

9.

搅拌;看着姜蒜红椒都干煸,出香;

10.

把炸好的鸡翅,放入砂锅中;

11.

搅拌,翻炒;

12.

加入盐;

13.

加入生抽;

14.

再加入料酒;

15.

收汁,放入葱,就可以了;

16.

成品;那叫一个字香,辣、过瘾;

17.

砂锅,可以直接明火上烧,很方便。而且干烧不裂,如果是其他砂锅,一般的砂锅是不能这样烧的,否则会坏的。

烹饪技巧

砂锅,可以直接明火上烧,很方便。而且干烧不裂,如果是其他砂锅,一般的砂锅是不能这样烧的,否则会坏的。

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