剁椒鸡块

剁椒鸡块的做法

1.鸡腿一只,洗净备用

2.剁辣椒适量

3.蒜和线椒洗净备用

4.将鸡腿剁成小块

5.将鸡块放入碗中,加入少许食盐、十三香和少许酱油,放入适量的剁辣椒

6.拌匀后腌制20分钟

7.腌制完成后,放入少许淀粉

8.取盘子,将拌匀的鸡块放入盘中

9.再放入适量的剁辣椒

10.放入开水的蒸锅里蒸20分钟

11.在蒸菜的时候,将蒜和辣椒切末

12.蒸好后,放在锅里虚蒸3分钟后,端出,沥去蒸的时候出来的汤水

13.将切好的蒜末和辣椒末撒在蒸好的鸡块上

14.取小锅,倒入食用油烧热

15.将烧热的食用油,均匀的浇在蒜和辣椒末上

16.制作完成,上桌即可食用

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