香辣毛血旺#午餐#

香辣毛血旺#午餐#的做法

1.

准备食材:鸭血、豆芽、白萝卜、香葱、辣椒、豆瓣酱等食材;

2.

白萝卜去皮切丝,豆芽去根,洗净,辣椒切碎。

3.

清水煮沸,把鸭血切块,放入锅中汆烫;

4.

热锅,倒油,当然豆瓣酱、辣椒煸炒香味,加入水煮沸;

5.

放入豆芽、萝卜丝;

6.

再把汆烫好的鸭血加入;

7.

放盐、撒上葱花即可

烹饪技巧

1.鸭血汆烫后不易碎;

2.豆瓣酱和辣椒要煸香之后加上熬煮;

3.辣椒可以根据自己选择辣度

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