春笋炒腊肠

春笋炒腊肠的做法

1.笋洗净切成斜片,用水煮五分钟

2.捞出放清水里浸泡半个小时,去去笋的涩味,腊肠煮至8分熟

3.捞出稍凉后切成薄片,锅里放少许的油,在6成热的时候,放入切成片的腊肠,稍稍爆炒一会,至腊肠炒出油色

4.把笋片下锅翻炒均匀,根据自已的口味酌量放盐出锅

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