酱肉蒸高笋

酱肉蒸高笋的做法

1.

茭白剥皮洗净

2.

酱肉用热水洗净切成片

3.

茭白洗净切成片

4.

将切好的茭白摆在盘底,上面铺上酱肉,一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面

5.

生姜切成末

6.

上锅前把姜粒撒在酱肉上,蒸锅大火上汽后蒸10分钟

7.

蒸好后就可以吃了

烹饪技巧

酱肉上淋上料酒去除肉腥味。

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