火锅鸡

火锅鸡的做法

1.

准备原料

2.

鸡腿去骨

3.

去骨后的鸡腿肉

4.

鸡腿肉切大块

5.

所有配料改刀

6.

热锅凉油放入鸡腿肉煸炒

7.

烹入白酒去腥

8.

炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边,放入火锅底料煸炒

9.

炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中

10.

火锅里加食盐、老抽和热水

11.

煮开后放入您喜欢的蔬菜即可

12.

热乎乎的火锅,边加热边吃吧

烹饪技巧

我用的是那种酒精小火锅,您如果没有,就在电磁炉上边加热边吃也可以。

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