法式烤鸡腿

 

其实不知道是不是外国月亮比较圆的思想问题,总觉得法式对的食物都好大气的感觉,而且看起来就相当的有食欲啊,特别是一大盆。总感觉是可以的,这次弄得是烤鸡腿,但是一定会让你觉得高端大气上档次的,大家快来看看吧。
 

烹饪难度:一般 烹饪时间:数小时
主料
大鸡腿1只 小番茄半斤
小土豆1个 胡萝卜1/2个
洋葱1/2个 大蒜1个
调料
橄榄油适量 罗勒香草碎20g
适量

做法步骤

1大鸡腿洗净,擦干水分,抹上盐、罗勒碎,腌15分钟;

 

 

2小番茄对半切;

 

 

3土豆,胡萝卜,洋葱切丁;

 

 

4把土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄放一起,倒入橄榄油(油都能裹满蔬果),罗勒碎(多点),拌匀;

 

 

5鸡腿入烤盘,放入过油的蔬果,记得千万不要把蔬果压在鸡腿上(烤的时候汁液会流到鸡腿上,表皮就不脆了);

 

 

6最后入大蒜粒,像下雨一样撒盐、给鸡腿另外抹一层橄榄油;90入烤箱,170度,中层,90分钟左右,鸡腿表皮金黄酥脆即可。

 

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