紫菜饭卷

紫菜饭卷的做法详细步骤

1、白醋和糖以1:1的比例混合,加两大勺放进米饭里,搅拌均匀;

2、将蔬菜洗净擦干水分,胡萝卜和黄瓜切成条,红萝卜切蓑衣刀;

3、切好的萝卜用盐、糖、白醋腌制;

4、一张紫菜裁成两半;

5、在其中一半紫菜上面铺上拌好的米饭;

6、放一条黄瓜卷起来;

7、另一张相同做法,然后再取半张紫菜放上米饭和胡萝卜条卷起;

8、三个小饭卷就做好了;

9、取一整张的紫菜,上面铺薄薄一层的米饭,放上三个饭卷,然后卷起来;

10、切成块就可以了;

11、将一人份吃的虾仁和贝丁下开水锅;

12、焯半分钟左右拿出来;

13、做一个芥末的小蘸料,清爽美食即可享用。

紫菜饭卷的做法小贴士

时直接卷的饭卷多了个小花样,先做了三个小卷;

最后卷的时候,大张紫菜上不要铺太多米饭,否则内容太多不好包也容易散;

三个小卷是摞起来的,两个在下、一个在上,最后做出的饭卷才有类似三角形;

里面包的东西可以亲变万化,可以是煎鸡蛋,可以是泡菜,什么都可以,看个人喜好;

虾仁焯水的时间大约在40秒,老了就不脆嫩了。

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紫菜饭卷的做法视频

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