家常炒血豆腐

材料

猪血一盒,青椒3个,植物油,姜丝,蒜末,盐,料酒,酱油,鸡精,香麻油

做法

1.猪血洗净切块,块稍大些,免得炒时易碎。青椒切丝备用

2.热锅中倒入少许植物油,油温5成热时,下入姜丝、蒜末炒香

3.蒜末出香味后,倒入猪血块,料酒少许,酱油适量,大火翻炒5分钟

4.猪血块炒变色后,倒入青椒丝一起翻炒,炒出颜色后加入适量精盐,鸡精,倒入香麻油收锅即可

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