家常炒之豆干豆芽炒肉丝儿

菜谱简介

下饭快手菜

材料

豆干,绿豆芽,瘦肉,生粉,生抽,老抽,盐,鸡粉,蚝油,料酒,葱,姜

做法

1.绿豆芽去根,泡入冷水,豆干切片儿备用,

切葱花,姜丝儿

2.瘦肉切丝加盐,料酒,鸡粉,生抽,生粉,抓匀腌制,

3.滚水焯熟豆芽,再过冷水备用,

4.热锅下油爆香葱花,姜丝儿,加入瘦肉爆炒,加老抽调色,倒入豆芽豆干翻炒,加鸡粉,盐,生抽调味,即成。

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