简单家常的葱开煨面

菜谱简介

葱开煨面听起来很厉害,但其实是一道十分家常做法简单的面食,只需要葱和虾米做底,一锅就可完成,也可随个人喜好添加肉类和蔬菜哟!!

材料

葱 5支,虾米 1小把,细圆面条 2球,高汤 1000cc,油 1大匙,素蠔油 1大匙,酱油 1小匙,绍兴酒 1小匙,盐 1小匙,糖 1小匙,胡椒粉 适量

做法

1、起油锅,用小火将葱爆至焦黄后,加入虾米爆香。续加入所有调味料略炒,加入高汤熬煮十分钟让味道融入汤中。

2、将面条直接放入锅中,煨煮至面条柔软,汤汁浓稠即可,起锅随个人喜好加入胡椒粉。

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