辣椒凉拌莴苣叶

今天介绍的这一道美食,很适合现在的季节来享用,这是一道凉菜,烹饪过程很简单,步骤易学,关键是这道菜的味道还很不错哦,很是爽口,喜欢吃辣的朋友多放点辣椒,辣椒与莴苣叶的颜色搭配让人赏心悦目,很适合当做春夏之季的菜肴哦!

烹饪难度:容易

烹饪时间:

主料

莴苣叶

150g

调料

味极鲜酱油

1.5茶匙

2茶匙

剁椒

1大匙

精盐

1/4茶匙

蒜瓣

5枚

生姜

1小块

花椒

适量

做法步骤

1

嫩莴苣叶洗净控水

2

调入精盐拌匀腌渍10分钟,滗出腌渍出来的水分备用

3

大蒜用刀斩成颗粒。

4、 。

5、 。

6、

4

炒锅里倒入油,放入花椒生姜爆出香味后滗出花椒与生姜

5

倒入大蒜粒、剁椒小火炒出香辣味

6

调入味极鲜酱油炒匀成香辣酱汁

7

把炒好的香辣酱汁浇在莴苣叶上,拌匀

8

完成

烹饪小窍门

要是喜欢吃辣的话可以多加点辣椒哦,口味依个人情况而定

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