黄瓜拌木耳

木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富。重点是,木耳还具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;在美容方面,可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

烹饪难度:容易

烹饪时间:

主料

黑木耳

30g

黄瓜

1根

红尖椒

1/2个

调料

食盐

2茶勺

2片

2瓣

香醋

1/2小勺

白糖

1/2小勺

橄榄油

1/2小勺

做法步骤

1

黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发

2

然后用手撕成小块

3

烧开水,将木耳放入焯烫至水再次烧开,

4

盛出过凉开水沥干待用

5

红尖椒切颗粒,姜和蒜剁成末

6

黄瓜表皮洗净削花刀皮,都去皮也可以的,

7

我这样是为了养眼,然后切小块

8

将所有材料放入碗中

9

加入蒜和尖椒

10

加入调料拌匀

11

装盘即可

烹饪小窍门

拌好后入冰箱冷藏半个小时以上再食用味道最佳。

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