笋干姜芽烧五花肉

用料

带皮五花肉一块

笋干一把

仔姜一块

生抽,蚝油,蒜头,盐,鸡精适量

笋干姜芽烧五花肉的做法步骤

1.带皮五花肉用开水煮5分钟,用凉水冲洗干净,切薄片笋干用温水泡发仔姜去皮切细丝

2.热锅凉油,煸炒五花肉到半透明状,下蒜末煸炒出香,加入笋干翻炒一会,加入热水,水跟菜齐的量就好了。大火烧开,小火煮至笋干熟透

3.放入盐,蚝油,生抽调味,加入姜丝翻匀出锅

小贴士

蕃茄煸炒的很烂,

做出来的汤会浓一点

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