锅塌豆腐

用料

豆腐500g

鸡蛋一个

淀粉适量

油适量

葱适量

食盐适量

清水适量

酱油适量

锅塌豆腐的做法步骤

1.豆腐用淡盐水焯一下~

2.均匀的粘一层淀粉

3.包裹鸡蛋液

4.放进热油锅里煎制,

5.待一面变色后换另一面

6.两面都变成金黄色的时候把切好的葱花放进锅里煸炒一下,炒出葱花的香味

小贴士

豆腐先用淡盐水焯好,做的时候不易碎

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