杏鲍菇炒瘦肉

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主料

杏鲍菇200克猪瘦肉200克

辅料

油12克盐5克蚝油3克姜5克杞子5克

杏鲍菇炒瘦肉的做法

1.猪肉切片,有油盐、蚝油腌10分钟

2.杏鲍菇洗净

3.杏鲍菇切片,姜切片

4.起油锅

5.放入姜片爆香后放入瘦肉片

6.加入适量水

7.加入杏鲍菇

8.加入盐

9.盖上盖,煮5分钟

10.加入蚝油,炒匀

11.加入杞子,炒匀便可

12.盛出

烹饪技巧

杏鲍菇是寒性食材,煮的时候要加点姜中和一下寒性

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