酱肘子

用料

肘子1500g

盐适量

料酒适量

八角适量

姜片适量

红糖适量

花椒适量

酱肘子的做法步骤

1.肘子去毛洗净

2.锅中放水,放入肘子焯水

3.焯好水的肘子,捞出用凉水冲洗干净

4.电压力锅放水,放入干辣椒,姜片,葱段,八角,花椒

5.放入适量的料酒

6.再放两大勺红糖

7.放入适量的老抽

8.放入适量的盐

9.放入焯好水的肘子,盖上锅盖,上气后,保压20分钟,捞出切片即可

小贴士

肘子块比较大,要多压一会。烂一点好吃

酱肘子 - 此文由鲁菜频道从互联网上收集整理或网友提供!

上一篇:干烧鲳鱼

下一篇:东北尖椒炒干豆腐