油皮肉丸子

油皮丸子是上海的一道小菜,简单易做,老少皆爱

油皮肉丸子用料工具

主料:猪肉(1000克)油皮(10个)辅料 生抽(1勺)老抽(1勺) 冰糖(10个)

厨具: 煮锅分类热菜咸甜烧一小时普通难度

油皮肉丸子的做法:

1.肉末放鸡蛋,淀粉,姜茸,生抽,料酒,小葱研制2小时

2.把肉塞进油皮里

3.下油煎

4.加水,加冰糖大火烧10分钟,放鸡精

5.收汁后成品出锅,放香菜

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