口水鸡

简单好吃

主料

鸡腿4个

辅料

姜蒜若干葱适量白芝麻1勺香菜若干老干妈火锅底料1大勺剁椒1小勺

口水鸡的做法

1.琵琶腿去骨。

2.下锅煮15分钟,或筷子戳下无血水即可,捞出!

3.待鸡肉凉透,用刀切成小块,装盘。

4.锅中加油,将姜、蒜、葱、火锅底料冷油加热至闻到香味,将调好的酱汁倒在鸡肉上!

5.上面继续撒上白芝麻,香菜,剁辣椒,锅中再次加油烧热浇在鸡肉上,口水鸡就做好了!

烹饪技巧

鸡肉一定要凉透了才能切,否则肉容易散!

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