烤翅尖

济南烧烤摊必点烤串之一!

主料

翅尖500克

辅料

红皮洋葱半个白糖10克黄豆酱油2大勺耗油2勺白酒2勺老抽1勺

烤翅尖的做法

1.把洋葱切碎加入所有酱料腌制两小时取出

2.铁炙子烧热不要加油,翅尖码进去,烤出油翻面继续烤

3.烤到两面焦黄关火直接上桌即可

烹饪技巧

腌制手法依个人喜好,铁炙子很厚注意火候火大可以先关火,记住不要刷油不要涮油…我的翅尖是头天烧烤剩下的,在家里不方便用碳烤所以就试了一下铁板效果不错哦!大家跟碳烤的对比一下

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