五彩藕片泡菜

当辣椒遇上了藕决定在一起不分开的那一刻,经过时间的洗礼散发出那令人回味的味道。

五彩藕片泡菜用料工具

主料:藕(1段)红绿辣椒(10棵)辅料盐(50克)水(100ml) 花椒(5克)白酒(10ml)

厨具: 煮锅分类泡酱腌菜酸咸技巧一小时简单难度

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五彩藕片泡菜的做法:

1.藕洗净刮去皮

2.辣椒洗净沥干水。

3.把辣椒塞进藕的洞洞里

4.切片

5.发入干净的碗里。

6.水加花椒盐葱烧开,晾凉。

7.倒入放藕片的碗里,盖盖用保鲜膜密封,放阴凉处一天,一天后放冰箱冷藏。

8.二天后就可以吃了。

小窍门:

花椒水一定要凉透才能浸泡藕片

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