娃娃菜香菇肉卷

娃娃菜香菇猪肉卷是一道简单美味的快手菜,使用电汽锅省时省心,且蒸出来的猪肉卷鲜甜爽口、营养美味。

主料

娃娃菜3~4个瘦肉250克干香菇5个

辅料

小红椒2个蒜适量盐适量酱油适量油适量醋适量

娃娃菜香菇肉卷的做法

1.准备好所有材料,娃娃菜洗净备用,香菇泡发

2.瘦肉切小块状后和香菇一起放入料理机中绞成肉泥,加入适量油、盐、酱油搅拌均匀,腌制备用。

3.将娃娃菜煮软,沥干水分,摆在碟子上,菜叶上铺一层肉泥,在靠近娃娃菜根部的一端卷起来,成卷儿

4.卷好后,摆入电汽锅内,盖上盖子。选择菜类功能,定时17分钟,蒸好好后在锅内焖3分钟左右,即可上盘

5.蒸菜期间,将小红椒和蒜切碎,放入小碗内,加入适量酱油、醋调出美味的蘸汁,搭配娃娃菜卷儿,开胃爽口,味道更佳

烹饪技巧

做成娃娃菜卷,只需外面几层大块些的菜叶,多出来的菜叶和菜心可以做成凉拌娃娃菜,也是简单又下饭的美食哦

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