如何挑选水蜜桃

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如何挑选水蜜桃

掂重量:先用手掂桃子的重量,同样大小的,证明汁多且甜,轻的则很可能水分少,口感不好。

看颜色:成熟的桃子应该是颜色发白的,而红的桃子却不一定完全成熟,如果桃子尖部是红的,下面是绿的,这样的桃子是半熟的,无论是红色部分还是绿色部分味道都不如人意。

看斑点:有些人认为桃子表面有斑点不好看,而这种桃子恰恰是甜度很高的。但斑点过多,发黑则需要注意了,这种可能已经烂了。

挑大小:个头大的桃子不一定就好,尤其是特别大的桃子,里面核多半是裂开的,这样的桃子不好吃。大小适中的桃子最为适宜。

摸桃毛:用手摸桃子的表面,如果感到桃子扎手,说明桃子没有湿过或浇过别的东西,可以购买。

水蜜桃的保存方法

水蜜桃一般可以保存3-5天,直接用保鲜袋装好,放入冰箱的冷藏室中,可保存一周左右。

鹰嘴桃,属于较耐贮藏的品种,在-0.5-0℃的稳定条件下可贮藏2周,品质良好。但要注意桃子冷藏时间过长,会淡而无味,因此,其贮藏期不宜过长。

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