布袋豆腐

菜谱简介

形似布袋,款式新颖,清淡中有虾仁、玉米粒的鲜甜和鲍汁的香浓,中式的内容、西餐的形式,将中西结合得恰到好处。

材料

主料:日本豆腐若干,虾仁200克,五花肉200克

辅料:玉米粒,酱瓜

调料:蚝油,精盐,鸡粉,鲍汁,味精

做法

1、日本豆腐炸过后钻出空心;

2、将虾仁、五花肉、玉米粒、酱瓜切成极细的幼丝,酿入日本豆腐的空心中,用韭黄扎好开口处,便成了布袋状的豆腐;

3、入屉5分钟取出,最后伴上鲍汁即可,配刀、叉食用。

关键词

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