酒酿芙蓉虾

材料

大龙虾1只(重约1000克),鸡蛋清6个,孝感米酒1盒,生粉、盐、白糖、料酒各适量

做法

1、大龙虾洗净,取肉切成丁,上浆,入油锅炸熟。

2、龙虾肉分装入盅,将米酒加两勺清水、白糖熬化,打芡,浇在龙虾肉上。

3、用蛋清打成蛋泡,入锅炒成芙蓉,出锅,盛在龙虾肉上即成。

小诀窍

特点

口感微甜,营养丰富。

谢道平 (湖北)

关键词

芙蓉虾酒酿芙蓉虾芙蓉酒酿

酒酿芙蓉虾 - 此文由热菜频道从互联网上收集整理或网友提供!

上一篇:鲍汁牛皮

下一篇:翡翠塘鲤鱼