醋香蒸茄子

简介

不用复杂的工序,没有太长的等候,只需切一切,拌一拌,一盘香喷喷的醋香小茄子就出炉了,总之咱怎么省事,怎么来!5分钟美味的乍现,不要惊讶,让我们来看看茄子在微波炉中的美丽变身术。

材料

长茄子1根,大蒜2瓣,香菜1根,香醋10ml,生抽5ml,芝麻香油5ml,辣椒油5ml,盐3g,胡椒粉1g

做法

1、长茄子洗净,切成0.5厘米厚的圆片,放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟;大蒜洗净切碎。

2、将长茄子片均匀地码入盘中,放入微波炉中,以中火蒸制5分钟至熟,取出撒上蒜碎。

3、香醋盛入碗中,移入微波炉中加热30秒,取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀,浇在蒸好的茄子上,放上香菜即可。

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