香甜软糯的草莓大福

香甜软糯的草莓大福的做法详细步骤

1、黄油融化

2、加入其它所有面皮材料搅拌成面浆

3、盖上保鲜膜上锅蒸15分钟

4、蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100G糯米粉用来蘸表面平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可

5、新鲜草莓洗净沥水。摘去叶子部分

6、蒸好的面皮用筷子搅拌均匀

7、新鲜草莓放在红豆沙中间

8、包裹起来这时最好确定一下草莓的摆放位置端正。切开来会比较好看

9、扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)

10、把草莓豆沙放在中间(还是注意草莓的位置)

11、像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄)

12、表面蘸一些熟糯米粉。就完成了

香甜软糯的草莓大福的做法小贴士

每年的草莓季都在学校。很是让人郁闷

不只是草莓。错过的季节性食材太多了

在家的时候喜欢挑那种个头小小的草莓

香。嫩。甜。加点糖腌上。一吃就是一大盆

在英国我都不太知道怎么挑选草莓了

小的那种长得乱可爱。而且香味隔着包装都挡不住

但是结果没什么味道= =并不好吃

后来吃到这种个儿大看起来笨笨的草莓味道倒是不错

好歹还是做了。除了大福以外还有雪梅娘。

还想做的东西有好多。不过材料不是缺这就是缺那的~

以及。果然我做东西总是不够精细。

切开以后才发现完全没有考虑草莓摆放位置的问题。歪了..

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