香软贡丸

香软贡丸的做法详细步骤

1、将圆葱与生姜切成细末并加入淀粉搅匀

2、将鸡肉末拍匀,并加入磨好的山药(山药粉)拌匀

3、然后将1加入2中拌匀,取一口大小的鸡肉末压平,放在平底锅上两面均匀煎熟

4、放入酒、酱油、白糖,等丸子上色,然后装盘

5、在丸子上加以葱和红萝卜泥装饰

香软贡丸的做法小贴士

这道菜名字叫香软贡丸,其实跟我们说的贡丸不同。这个贡丸是用鸡肉末做的。

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