上汤竹荪

   上汤竹荪的材料:蒜台、竹荪、黄豆芽、排骨; 盐、鸡精、橄榄油;

   上汤竹荪的做法:
1、切几片姜,和排骨一起下入开水锅中汆烫,捞出移入砂锅中;

  
2、接着加入黄豆芽和适量盐大火烧开,改小火继续煲制2个小时。再加入竹荪煮10分钟;

  
3、同时另备一锅水烧开,滴几滴橄榄油,加入蒜台汆烫一下捞出,放入砂锅中;

  
4、起锅前加入盐和鸡精调味即可;

    

    

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