芦笋酿百合

芦笋酿百合的材料:新鲜芦笋,活虾,百合,橄榄油,料酒,胡椒,淀粉,鸡汁,盐,糖,鸡蛋,葱,姜,水淀粉

芦笋酿百合的做法:

1.把芦笋去掉老皮,切成丁状,百合掰开泡水,不易变黑,葱、姜、蒜切好备用

2.鲜虾去壳留虾仁,剁成泥状,加入蛋清,胡椒粉、盐调味,

3.将泡好的百合粘上生粉酿入虾泥,涂上一层橄榄油

4.坐锅倒入橄榄油烧至三成,将酿好的百合入锅滑熟捞锅

5.净锅加水烧开,加入糖和盐各一勺下入芦笋焯烫捞出备用,

6.坐锅倒底油下入葱姜蒜爆香,倒入焯好的芦笋翻炒,放入调味盐2勺/糖1勺/鸡汁2勺/料酒少许,倒入酿好的百合,快速翻炒,最后水淀粉勾芡出锅

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