日式煮南瓜

日式煮南瓜的材料:日本南瓜400个,酱油1小匙,砂糖1大匙,盐1/4小匙,水1杯,油1大匙

日式煮南瓜的做法:

1.把南瓜切开,用汤匙去掉其中的瓤和籽,然后切成3到4厘米大小的块,可适量留一些外皮;

2.坐锅烧热倒油,然后放入南瓜用中火翻炒,等油渗入南瓜后,加入一大匙糖,炒至出香味。保持中火,按顺序加入1杯水、1小匙酱油、1/4小匙盐,盖上小锅盖,用小火煮。开始沸腾之后,在尽量不让南瓜翻动的情况下,调节火候,以防南瓜煮碎;在煮5分钟左右之后,注意在保持南瓜形状的情况下,把南瓜翻个个,然后再盖上盖,煮10分钟左右之后,用竹签或叉子戳南瓜,看是否已经煮软,然后拿掉锅盖;

3.最后调整汤汁的咸淡,如果调味好了就可以关火。冷却片刻,用汤匙将南瓜捞出来,装盘然后浇上汤汁就完成了。的做法

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