茄汁鸡扒

材料

鸡扒1片(所谓鸡扒,就是指去了骨的鸡大腿肉的上半部分,也可以用鸡胸肉来做这道菜),番茄酱适量,各式蔬菜适量,盐,胡椒少许,橄榄油少许

做法

1.蔬菜切小条或块,沸水焯过沥干水后,拌上橄榄油,用盐和胡椒调味

2.制作土豆泥

3.鸡扒肉或者鸡胸肉用盐和胡椒略腌后,做热锅,放一点橄榄油,将鸡肉煎至两面金黄,肉里面没有血水流出

4.把鸡肉从锅中取出,放在厨纸上沥油

5.盘子里放好土豆泥和蔬菜

6.盘子里放上什锦蔬菜和土豆泥,然后放上煎好的鸡肉。再淋上番茄酱。番茄酱可以从超市买来,也可以自己制作

茄汁鸡扒 - 此文由私房菜频道从互联网上收集整理或网友提供!

上一篇:糯米糖藕

下一篇:茄汁鸡扒