凉拌剁椒木耳

材料

干燥压缩黑木耳1块,剁椒酱2大勺,干腐皮20g,小葱1根,蒜2瓣,姜1小块,醋1小勺,黑胡椒粉1小勺,糖1小勺,白芝麻适量

做法

1.黑木耳提前用冷水泡发,水中加入少许淀粉

2.浸泡3分钟左右

3.洗净沥干水分待用

4.腐皮用清水泡软

5.锅中烧水,水开后放入黑木耳焯烫半分钟左右

6.捞出沥干水分,放入一只干净的大碗中

7.关火,放入腐皮,利用余热将腐皮烫熟,过冷水后,捞出沥干水分

8.葱、姜、蒜切碎末,倒入盛放木耳和腐皮的碗中

9.加入剁椒酱

10.加入糖和黑胡椒粉

11.搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时左右

12.吃之前撒上白芝麻,拌匀即可

凉拌剁椒木耳 - 此文由私房菜频道从互联网上收集整理或网友提供!

上一篇:啤酒花生排骨

下一篇:广式蒸排骨