广式蒸排骨

材料

猪软排100克,豆鼓5克,生抽5克,生粉5克,蒜/姜末3克,油/盐适量。

做法

1 排骨斩2CM段,洗净;生抽/生粉/蒜/姜末/豆鼓/油/盐适量把排骨拌匀,腌10分钟。

2 腌排骨用骨碟放锅中蒸约二十分钟,装饰青/红辣椒圈。

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