梅菜冬菇炒黄豆

菜谱简介

黄豆很有营养,女儿也非常爱吃,为了能让它成为平时佐餐的常客,试制了这道菜。结果得到全家欢迎……

材料

黄豆一饭碗,梅干菜一饭碗,冬菇3-4朵,香肠一根(自制的),也可用肉沫替换,以上4种主材多少都可以随自己爱好添减……,盐,五香粉,酱油,鸡精

做法

1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软;

2、冬菇、香肠切成小粒;

3、锅入底油,热后放入香肠、黄豆、香菇翻炒;

4、加入少许五香粉、酱油,翻炒;

5、加入梅干菜、水2饭碗,改中火焖至黄豆熟透;

6、加盐、改大火收汁;

7、加入少许鸡精、酱油(若颜色浅的话)翻炒

8、装盘

小诀窍

黄豆、梅干菜、冬菇可放在保鲜盒里泡发,放置冰箱中,多日不会变味。

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