纯素-杏鲍菇镶豆腐【杏鲍菇拌酱】

菜谱简介

聪明使用毓秀私房酱,就能轻松作出料多味美的镶豆腐喔

材料

传统豆腐3块

香菜适量

荸荠适量

红萝卜适量

杏鲍菇拌酱1大匙

素蠔油2平匙

水100cc

做法

1

这次要用到的是毓秀私房酱的【杏鲍菇拌酱】http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=83

2

将红萝卜切丝、荸荠切丁,香菜洗净备用

3

将豆腐切成长方块,并将中间挖空(挖出来的豆腐留着)

4

将水、香菇素蠔油拌均,淋上豆腐

5

将整盘豆腐放入锅中蒸热,洒上红萝卜丝、香菜即可食用

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