红豆栗子苹果羹

红豆热天常吃,和栗子、红枣和苹果在一起吃营养搭配均衡,能去湿、补肾气。

主料

苹果1个红豆150克栗子200克

辅料

红枣6个荔枝10个冰糖适量纯净水800毫升

红豆栗子苹果羹的做法

1.蒸好的红豆取出一份。(我一次蒸了一斤,分量小包装软冷冻,每次取一包,很方便的)

2.栗子也是一次多买点,剥皮后冷冻的,吃时拿一份。(剥栗子的方法:洗净,剪一个口,烧水,水开了将栗子下锅,开锅煮5分钟关火。然后称热剥皮就好。)

3.红枣、苹果洗净。取10个荔枝干。

4.苹果切两瓣去核,切成小块。荔枝剥皮取肉切小块。

5.盆中加入纯净水,将栗子和红枣(红枣去核切成4瓣)放入,开火煮开。加入苹果煮10 分钟,放入红豆、冰糖和荔枝肉煮5分钟关火,焖10分钟既可。

6.这是煮好装碗的。

7.装碗的羹。

烹饪技巧

栗子不想剥皮可以从网上购买剥好的,放冷冻箱保存就好了。只要把红豆提前多做点保存起来,做这道羹就方便又快捷。热天常吃点红豆对身体有益。

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