可乐酱油鸡爪

可乐酱油鸡爪用料工具

主料:可乐(250~300毫升)姜(5~6片)干辣椒(2个)鸡爪(8个)葱(适量)辅料 老抽(半茶匙)味极鲜生抽(2茶匙) 鸡精(适量) 料酒(少许)

厨具: 炒锅分类热菜微辣烧半小时普通难度

可乐酱油鸡爪的做法:

1.准备好食材

2.鸡脚爪洗净剪去鸡脚尖,葱切葱花,姜切片备用

3.用一煮锅水烧开,加入鸡爪、葱,姜,料酒焯氺大约2分钟左右捞出,清水冲一下沥干水分

4.锅里倒入可乐250~300毫升,老抽酱油半茶匙,味极鲜生抽2茶匙,姜葱,加入辣椒,料酒一点点大火烧开

5.加入鸡脚,盖上锅盖,烧开改中小火焖25分钟左右(中间要翻动几下,让鸡爪均匀上色)收汁就可以了

6.最后加入鸡精,撒上葱花即可。粘粘的,好香...

7.成品图

小窍门:

因为可乐是甜的不需要加糖,如果喜欢甜的可以稍加一点糖,口味可以根据个人喜好添加

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