素火腿青酱松仁炒饭

材料

罗勒叶25公克,松子10粒,橄榄油20cc,糙米饭1碗,蘑菇30公克,素火腿4片,黑胡椒粉少许,盐少许,高汤25cc

做法

1.制作青酱:先将罗勒叶川烫滤干备用,将罗勒叶、松子和橄榄油加入果汁机中打成泥状;糙米饭事先拨松备用。

2.将蘑菇、素火腿切成丝状,以橄榄油爆香后,再加入糙米饭和青酱拌炒约5分钟,再加入调味料拌匀后,起锅前再洒上松子即可。

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