炒腰花

用料

猪腰500g

油适量

盐适量

花椒少许

洋葱少许

青辣椒少许

炒腰花的做法步骤

1.先将猪腰洗净,切开,去掉白筋

2.片薄片,在面上横着切后,竖着切,这样就成菱形了

3.开水锅里炤一下,去掉血水

4.备洋葱,青辣椒

5.锅里放油,烧热,入葱姜丝,花椒大料,而后入腰花,放少许料酒老抽,盐,即可

小贴士

清理猪腰 的时候,要把上面的白筋去干净,不然会很臊,炒的时候,掌握好火候,不能炒时间太长,会老了,硬了,口感就不好了

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