香菇素油饭

简介

使用续热强的铸铁锅,简单又快速就可以吃到香Q的油饭^^yum~

材料

长糯米(干)2杯

香菇3朵

姜片1小块

麻油1大匙

水200cc

酱油1大匙

素蠔油1大匙

胡椒粉少许

做法

1

麻油爆香姜丝、香菇(泡水切细丝)

2

小火干煸至两面金黄

3

加入泡水沥干的长糯米拌炒,加入调味料拌炒,加入水,搅拌均匀,煮滚,关小火盖上盖闷煮5分钟

4

开盖搅拌,再焖煮5分钟,关火焖10~15分钟即可

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