素蠔油杏鲍片

简介

想必很多人去喝喜酒都会吃到蠔油鲍鱼片,就像这道料理一样,浓浓的蠔油香淋在鲍鱼片上,底层铺些生菜,很好吃~ 其实今天这道素的蠔油杏鲍菇片,口感是不相上下的喔!

材料

生菜1颗

杏鲍菇2大支

香菇素蠔油6大匙

味霖1中匙

玉米粉水(芶芡)适量

砂糖1大匙

薄盐酱油2大匙

做法

1

将杏鲍菇洗净切片放入滚水滚煮30秒捞起备用

2

生菜洗净放入滚水川烫约1分熟关火闷一下

3

捞起生菜放在盘底,杏鲍菇片再依片片铺在上层

4

用一匙热油,放入香菇素蠔油、酱油,加入少许砂糖及味霖再调些玉米粉水勾芡稍微滚煮,酱料完成后淋入盘中即可~

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