瓜子菜素粥

材料

瓜子菜4两,竹笙5钱,黄耳5钱,榆耳5钱,云耳5钱,鲜百合2两,米4两,盐适量

做法

1.瓜子菜洗净;黄耳、云耳、榆耳、竹笙先用水浸腍、然后洗净,去头尾;鲜百合切开洗净;米洗净后加油1茶匙略腌。

2.将米加水煲滚,15分钟后加入榆耳、黄耳、云耳及竹笙,再煲1小时。

3.把鲜百合、盐和瓜子菜加入粥内3分钟即成。

小诀窍

以肠胃不适和疴痢有特效,对很多肚满肠肥、逢食都泻的坏脾胃有一定缓解作用,属健脾止痢食品。

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