素什锦

菜谱简介

酱油要多放一些,如果喜欢吃辣的,可放一点老干妈调料。

材料

黑木耳,香菇,腐竹,花生米,豆腐干,胡萝卜,芹菜,䓤,姜,盐,油,糖,酱油,鸡精,香油

做法

1、先将黑木耳、香菇、腐竹用温水泡软,花生米煮熟,胡萝卜切片,芹菜切斜片,然后将材料(除花生米,豆腐干,䓤姜外)分别在开水中焯一下,滤干水份。

2、炒锅放油,油热放入葱姜,煸炒出香味后,放入焯好的材料,放盐、酱油、一勺糖、鸡精,在锅中闷一会儿。出锅前放点香油就好了。

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