牛肉回见香菜

牛肉回见香菜

主料

牛肉1大块水淀粉2勺

辅料

香菜2株大蒜子3粒姜5片白糖少量鸡精少量酱油少量黄酒少量盐少量醋少量

牛肉回见香菜的做法

1.牛肉切成细丝

2.水淀粉和水。香菜洗尽,姜蒜切完待用。

3.将白糖,鸡精,酱油,黄酒与牛肉一起搅拌腌制片刻

4.热锅倒油,姜蒜放入炸后捞出,倒入牛肉爆炒,(本人会将爆炒过程中的油脂倒掉,随个人爱好)加入少量醋和水淀粉

5.随个人喜好牛肉的老嫩状态来定炒的时间,放入香菜,起锅的时候放入少量盐和鸡精(最后放盐牛肉比较能哦)最后入盘即可~。

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