韩风素杂拌

材料

黄豆芽250克,小黄瓜2根,胡萝卜1根,韩国白菜泡菜250克,蒜2瓣

做法

1.胡萝卜切丝、黄豆芽去根,放入滚水中焯熟(焯时水中放一勺盐和几滴油),捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感)。

2.黄瓜切丝,蒜切末,辣白菜切丝。

3.将所有材料放到一起,加入适量盐、糖、芝麻香油,拌匀即可。

小诀窍

非常简单的一道凉拌菜,酸酸辣辣、爽脆可口,让人不觉胃口大开。

关键词

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