六一特别菜式

用料

腊肠一条

香肠二条

青瓜、胡萝卜适量

六一特别菜式的做法步骤

1.腊肠放在饭面上蒸熟,用一半切片。

2.香肠、青瓜、胡萝卜用开水(加入油与盐用调味)灼熟。分别切片(以上形状),然后摆放好成一只风筝。

小贴士

做了N次后,我的心得:

不喜欢用寿司醋调味道的米饭,总觉得那种酸酸的味道中和紫菜的味道不大适合我,后来就单独用过白糖,还用过蜂蜜(那样米饭太粘了,哈哈),很喜欢用芝麻油调的米饭,很香,还润肠,不错不错!

另外,不喜欢紫菜味道的,可以用鸡蛋皮代替,摊鸡蛋皮的时候,先烧热锅,用鲜姜擦一下锅,然后调成中火,油一定不要放多,如果有猪肥膘,直接擦一下锅效果也很好。在打好的鸡蛋液里滴2滴醋,白的最好,不破坏颜色,那么就能摊又薄又大又均匀的鸡蛋皮了。

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